
食材明细鸡蛋两个、虾仁100g、豆腐100g、葱白 适量、香油 适量、盐 适量、油 适量、淀粉 适量制作步骤 1. 准备好鸡蛋、虾仁和豆腐。 2. 鸡蛋打入碗中搅打均匀。 3. 热锅,放少量油,倒入蛋液摊成蛋皮。 4. 虾仁洗净去除虾线剁成泥。 5. 葱白剁碎备用。 6. 豆腐放入碗中,用勺子压成泥。 7. 将虾泥、葱白和豆腐一起放入碗中,加入适量盐、香油以及淀粉搅拌均匀。 8. 将蛋皮摊在寿司帘上,把拌好的馅料均匀的抹在上面。 9. 从一边慢慢的卷过去。 10. 将卷好的蛋卷放入盘中,上锅大火蒸10分钟。 11. 拿出放至不烫手,切段。 12. 码入盘中即可食用。
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