基围虾
200g 辅料油
适量盐
适量鸡蛋
适量面包糠
适量淀粉
适量胡椒粉
适量料酒
1.准备好材料。
2.把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。
3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。
4.翻过来用刀背压一压。
5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。
6.蘸上淀粉。
7.再放蛋液中。
8.然后放到面包糠中，蘸上面包糠。
9.电饼锅中入油，放入虾煎。
10.盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。
小贴士做完可以蘸醋吃也可蘸番茄酱。
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