白菜牛肉千层火锅 千层白菜饼

千层白菜饼  (2011-04-20 08:14:26)转载标签:  双双   俊良老妈   白菜猪肉馅饼   白菜   猪肉馅   油饼   美食 分类: 中式面点

 

发了好久的素菜了,不止是我,估计连筒子们都馋了吧!

我现在,去谁家,看见人家的好吃的都流口水!类似于小狗狗的条件反射了吧?

估计,我要是再发几天素,嗜肉族就没人跟我了,都走光光喽!

我现今中午回家吃饭,中午不吃素的,估计可以给你们,也给我们改善下生活喽!

让我们拭目以待吧!

我现在是翘首以待,今中午吃什么呢?家里的肉肉,全部拿出来,吃掉!

今天的这个菜,是很早之前做的,就是白菜猪肉馅包子的那篇的衍生品。

在我这里,节俭已经不再单单是一种美德,而变成了专业博主专业博文,变成我的丰富的精神财富。

不知道你还记得不?

这盆馅我做了三种食物,发了三篇博,O(∩_∩)O哈哈~

第一次是包子,第二次是包包子之前做的油饼,第三次就剩了馅子,我做了千层饼。

通过这个我也发现,我快成精了,食物多样化了,一样食材,可多产博文!

为嘛这么说?

因为那天包包子剩了点包子馅,扔掉可惜,怎么消耗呢?

我就想到了这个!

剩余馅料,变身金黄诱人大饼,内容丰富,口感焦香,绝对不能不试!

 

原料:

剩包子馅(点击查看)、面粉、清水


1、清水加面粉,和成比较软的面团,静置饧半小时。

2、将面团揉匀成光滑的面团,用擀面杖擀成大饼。

3、将馅子倒在大饼上,慢慢将其分散到大饼上。

4、用刀子如图样子切开,不要切断哦。

5、自右边上角开始,折叠。

6、再折下角。

7、右边部分整个折到中间。

8、再折叠中间部分,一样的叠法。

9、最后将左边部分,叠上,将边角稍微捏合,用牙签在上面扎眼。

14、用手将折叠好的饼按压,成大小合适,厚度合适。

15、平底锅烧热,放油,将大饼放入,小火,盖盖子,两面煎至金黄色,即可出锅。

 

白菜牛肉千层火锅 千层白菜饼

双双唠叨:

1、剩余馅料和自己亲制,没有区别,想吃,不用等到剩馅的,经验丰富的主妇是不会剩馅子的!O(∩_∩)O哈哈~

2、和面可以先放面粉,慢慢加入清水,边放边用筷子搅拌,至絮状,用手揉成面团。烙饼,面团要软。

3、叠好之后,用牙签在上面扎眼儿,以防按压时起泡。

4、大饼根据厚度不同,烙至的时间也会不同,切忌,用厚底平底锅,小火,慢慢加热,不然,很容易不熟或者糊掉。

  

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