爱华网家里的冰箱或多或少都会有一些剩米饭，除了炒饭就是煮粥，难道只有这两种归宿吗?只要用心去想，剩米饭永远都有变不完的花样，披萨、吐司、汉堡、饭团、小布丁......只有你想不到的，没有你做不到的，让剩米饭有多种美好的归宿。
（视频来源：微在涨姿势）
蛋包饭
食材：
鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只
做法：
1)将甘兰切丁，胡萝卜菇丁
2)鲜虾去头去皮洗净。3)切成小块
4)起锅热油，将菜一入煸炒片刻
5)加入米饭炒散，加盐。6)小火炒匀
7)加入鲜虾段炒熟。8)鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀
9)将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可
鸡蛋米饭煎饼
食材：
剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：
1)准备一碗剩米饭；2)将鸡蛋打散
3)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4)加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等
5)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可
扬州炒饭
食材：
米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法：
1)米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋
2)将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
3)鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
5)再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米饭
7)将米饭打散翻炒8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
9)虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
香菇油饭
食材：
鲜香菇 7朵、大米400g、虾皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量
做法：
1)准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁，鲜香菇洗净后切小块
2)锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁收干便可以关火了
3)盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开动吧
腊味煲仔饭
食材：
大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量
做法：
1)大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多
2)将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
3)油菜洗净一分为二
4)将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点
5)调制一个调味汁，将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中，再加入适量水调成汁备用
6)待米饭中的水分快要收尽时码腊肠和腊肉，并将一勺猪油延四周加入到砂锅中（这样可以形成脆脆的锅巴）加盖再以小火焖5分钟左右
7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜，捞出过凉水以保持鲜绿的颜色
8)打开砂锅盖子，均匀的淋入事先配好的调料汁后关火
9)快速码放上油菜芯，并打入一个鸡蛋，盖好砂锅盖子，用砂锅的余温继续焖10分钟左右，即可食用了
什锦酱油炒饭
食材：
隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量
做法：
1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀
2)胡萝卜切小粒。3)红肠切小粒，葱切末
4)锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用
5)放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用
6)打入一个鸡蛋，用铲子炒散
7)加入拌好的米饭，炒至熟透
8)放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐
9)最后放入葱末，翻炒出香味即可关火
米饭披萨
食材：
大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个
做法：
1)准备好材料，鸡蛋炒散，盛出备用
2)大米饭在披萨盘中按压实，涂一层披萨酱
3)放入一些马苏里拉奶酪，摆上玉米粒和肠,
4)披萨边缘刷一层鸡蛋液
5)放入180度的烤箱，烤5分钟
6)5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪
7)入预热200度的烤箱10分钟即可
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