薄荷鸡蛋饼【面食】薄荷鸡蛋饼-爱华网

原料：鸡蛋、面粉、薄荷叶。

1. 准备食材。

2. 加入与鸡蛋同等量的清水。

3. 加入适量的盐，边搅拌边加入色拉油。

4. 加入过筛的面粉。

5. 薄荷切碎备用。

6. 加入到面糊中。

7. 平底锅烧热刷一层薄油。

8. 倒入一勺的面糊，摊成薄饼。

9. .翻面煎熟即可。

温馨小贴士：
1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性，煎的时候不易破。 2.面粉要过筛，这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。 3.煎的时候一定要保持小火，这样颜色很漂亮。

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