家常菜必备调料 小两口过日子的11道必备家常菜！

点击上方蓝字免费订阅！

阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“美厨菜谱”再点击“关注”，这样您就可以每天观看更多美厨菜谱的最新资讯。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！

什锦虾仁

虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒

3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁

4、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可

红烧茄子

茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖 适量、花生油 适量

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

2、青椒和西红柿清洗干净后切块

3、大蒜若干一部分切片，一部分切末

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油

5、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软

7、放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

8、出锅前撒上切好的蒜末即

口水鱼

原料:

花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，夏天想要瘦的健康美的自然？料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可。

清蒸鲈鱼

鲈鱼 1条、细香葱 6根、姜 1小块、啤酒 2汤匙、食盐 1/2茶匙、蒸鱼豉油 1汤匙、植物油 1汤匙

1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处

2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟，葱洗净切细长丝待用

3、姜切丝，腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段，烧开水，入锅蒸8分钟左右

4、取出，将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油，重新撒上葱段，将植物油烧热后浇上即可

西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐 1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙

1、西红柿洗净后切滚刀块，切好葱花

2、将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散

3、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香

4、将鸡蛋炒散后盛出，再倒入一点油煸香葱花

5、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出

6、分别根据自己的习惯加入盐和白糖

7、倒入鸡蛋一同翻炒，稍微倒入一点水

8、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

糖醋排骨

猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克

1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4、炒锅烧热，倒入调料汁

5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

7、大火煮沸后调至小火炖煮

8、待锅中汤汁收浓稠即可

五味黄瓜条

黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

番茄疙瘩汤

面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水 适量

1、番茄、小青菜和葱洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用

2、面粉放入盆中，一点一点加水，边加边用筷子搅拌，搅成小面絮状

3、大葱和小番茄切一下

4、起油锅，油热放入葱花炒香，放入小番茄翻炒几下，放入适量盐

5、放入十三香，适量生抽翻炒至番茄软烂出汁

6、加入适量水烧，开后倒入面絮搅一下

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡，再倒入蛋液，边倒边搅

8、放入小青菜搅拌均匀，最后放入少许鸡精搅匀出锅

红烧冬瓜

冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙

1、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

3、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

4、炒到冬瓜的边角微黄

5、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

6、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

杏鲍菇炒肉

猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2、瘦肉切薄片、青椒切片

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀

5、放入葱姜蒜炒出香味

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7、加入青椒炒至断生即可

家常红烧肉

五花肉 400克、土豆 2个、生抽 1/2汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、植物油 2汤匙、香叶 1片、陈皮 1块、八角 1块、食盐 1/2茶匙、冰糖 1小把、蒜 2瓣、姜 1小块、干山楂 2个

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块

2、热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色

3、加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。

版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！

以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采！

★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★
▼▼▼

水果一元秒杀

简介:水果当然要新鲜的最好，剥开皮，里面是美味和健康。水果秒杀促销，一元！就能吃到最新鲜的时令水果，这就是心跳。选择优质的水果，来这里。请放心关注!免费订阅哦~

-------------------------------

教你穿衣搭配

简介:想知道怎么穿衣、怎么搭配、怎么打扮漂亮？时尚不是买出来的,而是穿出来的,三分长相,七分打扮,关注我每天教你穿衣搭配？记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

学做个聪明女人

简介:你可以不完美，但绝不能不聪明，教你做一个聪明的女人，经济独立、能力独立、思想独立...拥有美丽,能力和魅力...学习做生活中聪明的女性 ！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

教你轻松学化妆

简介:世上没有丑女人,只有懒女人!这里每天都会分享当下最美最火的化妆教程还有你不知道的化妆技巧知识！关注我你想不美都不行！！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

教你读懂女人心

简介:带你走出“知人知面不知心”的迷局，让你不仅从表象上了解她，更从心灵层面靠近她，让你不再为爱感到茫然，不再为她的无动于衷感到不知所措。！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

女人轻松瘦身

微信号：topsh22

简介:世界上最动听的话不是‘我爱你’而是‘你瘦了’平胸穷三代，腰粗毁一生。 脸大不是病，腿粗要人命。 赶紧减肥，赶紧瘦！！ 记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

女人美发美甲

简介:世上没有丑女人,只有懒女人!这里每天都会分享当下最美最火的美甲教程还有你不知道的美甲护甲知识！关注我你不美都不行！！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

教你做管家女人

简介:女老公留着不欺负，娶回家干什么? 你的老公听话吗？立即关注，让老公乖乖的变听话，遇到不听话，教你轻松制服他！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

女性生理保养

简介:学习必要的健康常识很重要，懂得保养自己身体的女人才会越活越美丽！来吧，每天5分钟，教你做个健康幸福女人！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

快速丰胸技巧

简介:女性丰胸专区，教你如何快速丰胸、最好的丰胸技巧、丰胸精油秘方，让您的胸部丰满起来， 让你拥有令人羡慕的身材！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

最美节日祝福

微信号：vopzf55

简介:还在烦恼节日来临或好日子不知给亲朋好友发什么祝福吗？快来加入节日祝福吧，里边有精选各个节日的优美祝福语，再不来你就out啦！ 记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

女性瘦身食谱

简介:腿粗穷三代，腰粗毁一生。脸大不是病，肚大要人命。每日免费分享瘦身食谱，给予你专业瘦身意见，让你轻松拥吃出完美身材！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

暖到心窝的话儿

简介:一次邂逅，一句暖心的话语，都能让我们感受生活的美好，暖心，伴您度过每一个没有Ta的寒冬腊月···！记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

教你看破人心

简介:你可以看透一个人的内心想法吗?知道他在想什么吗?其实是可以的;关注我我来告诉你，收听最神奇的读心术,让你一秒看透对方 ! 记住，是完全免费订阅哦~

-------------------------------

教你做个魅力女人

简介:魅力是女人获得幸福的资本，只有提高修养才能成为一个成功的、有魅力和有味道的女人，关注我，教您做一个有魅力的女人~~！记住，是完全免费订阅哦~

② 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/319351/369720710698.html