剁椒金针菇是一道家常菜肴，很多人都喜欢在家制作美味的剁椒金针菇食用，制作好的剁椒金针菇味道非常的鲜美，那么大家知道剁椒金针菇的做法吗?剁椒金针菇怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下剁椒金针菇的做法大全吧。
剁椒金针菇的做法非常的多，而且营养价值也很高，下面大家就一起来看看如何制作美味的剁椒金针菇吧。
做法一
材料
剁椒、金针菇、白醋、芝麻油，少许盐，橄榄油。
做法
1.金针菇放开水里烫一分钟，沥干水分装盘。
2.一汤匙剁椒，加些白醋、少许盐、橄榄油，调成剁椒汁，把剁椒汁浇在金针菇上面，放锅里蒸5分钟即可，浇上芝麻油，上桌。
做法二
材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片。
做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟。
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软。
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上，从上到下卷起，尽量卷紧一些。
4.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中。
5.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。
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