爱华网妈妈的食材（红绿白）：奶油、红米甜米酒、菠菜、砂糖、油、小麦粉、泡打粉。
市子的食材（紫黄白）：奶油、黑米甜米酒、南瓜、砂糖、油、小麦粉、泡打粉。
做法：
（1）甜米酒加上砂糖、油、小麦粉、泡打粉混合搅拌成紫色蛋糕糊；
（2）蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，加砂糖、油、小麦粉、泡打粉混合搅拌成黄色蛋糕糊；
（3）往模具里倒入黑米蛋糕糊，高度不超过模具的一半，再倒入南瓜蛋糕糊，两者高度共到模具八分满的位置，放入烤箱；
（4）烤好的蛋糕自烤箱取出后，趁热立刻将膨胀的表面朝下冷却，冷却后朝下的表面也是平滑的了；
（5）将蛋糕打横，两种颜色呈纵向并列；
（6）表面涂抹上奶油装饰。
功效：
甜米酒甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，益气，生津，活血，散结，消肿。也利于孕妇利水消肿，及哺乳期妇女通利乳汁。
红米味甘、性温，富含蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。有降血压血脂、补血、改善营养不良、夜盲症等功效。
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，有抗菌、降低血压、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；因其滋补作用，被称为“ 补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
菠菜：有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，有养血、止血、敛阴、润燥等功效。
南瓜：性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气、化痰排浓、滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
2nd dish 纳豆味糯米团
食材：黄豆、纳豆菌、砂糖、酱油、糯米
做法：
（1）小森林里是传统制法，将蒸熟了的黄豆用稻草包裹起来埋在雪地里，利用稻草可产生的枯草杆菌（纳豆菌）使黄豆发酵后表面产生粘稠的丝状物，从而制成发酵食品纳豆。家中自制，可以利用蒸过的黄豆加上人工培养的纳豆菌，直接放置容器内密封发酵而成；纳豆的传统制法
（2）糯米研磨成粉末，砂糖加水煮溶成砂糖水晾冻，与糯米粉高度糅合（小森林分量大，用木棍舂的）至细腻亮滑有弹性的糯米团；
（3）纳豆加砂糖、酱油在锅里熬到粘稠，立刻加入热腾腾的手撕小块糯米团子（糯米团子要趁热撕小块，凉了会发硬）。
功效：
纳豆：由黄豆通过纳豆菌发酵而成，具有黏性，富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，系高蛋白滋养食品，其在发酵过程中产生的多种生理活性物质，适合长期食用维护健康。
3rd dish 冻萝卜
食材：新鲜白萝卜
做法：
（1）将萝卜切成两半，刨掉外皮，切成长块，在一头戳个洞，穿上绳子；
（2）挂在雪天室外，利用低温冻住；
（3）晾干储存。
水煮冻萝卜时蔬腌鲱鱼
食材：冻萝卜、腌鲱鱼、时蔬
做法：
（1）冻萝卜加水泡开去陈味；
（2）米汤水泡开腌鲱鱼减咸味；
（3）两者一起煮开，加入当季时蔬。
干柿子拌萝卜
食材：干柿子、萝卜、醋
做法：
（1）柿子连T字形蒂剪下，剥表皮，用绳子挂起来晾在室外至柿子干而柔软；
（2）干柿子切丝、萝卜切丝，两者混合，加醋搅拌均匀。
吉子与市子二人在屋里吃干柿子凉拌萝卜，醋的酸味和干柿子的甜味相得益彰，颜色漂亮，也很好吃。
吉子说，虽然这么冷的天气很让人头疼，但有些食物只有天冷的时候才能做。
“寒冷”，也是重要的调味料之一。市子想。
功效：
萝卜：中国有俗语话“冬吃萝卜夏吃姜”，性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中，其含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，能增强人体免疫力，对防癌、抗癌有重要意义。
柿子：《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，有健脾涩肠，止嗽之血之功”。
4th dish 烤饭团便当
食材：烤饭团、味增酱、蜂蜜、鸡蛋、小萝卜
做法：
（1）煮好的米饭捏成饭团，涂上味增酱，置于铁丝网上做成烤饭团；
（2）小萝卜洗净切半；
（3）鸡蛋调入蜂蜜，煎成鸡蛋卷，切段；
（4）摆盘，加入绿色菜叶装饰。
5th dish 红豆馅系列甜品
做法一：
红豆饼、红豆包
食材：红豆、小麦粉、盐、发酵粉
（1）小麦粉、盐、发酵粉加水糅合，发酵一个小时；
（2）红豆提前用水浸泡2-3小时，入锅熬熟，加砂糖熬，成红豆馅；
（3）发酵好的面团擀成薄饼皮，裹红豆馅；
（4）煎，是红豆饼；蒸，则成红豆包。
做法二：
红豆玛芬蛋糕
食材：鸡蛋、砂糖、盐、牛奶、低粉、泡打粉、油、红豆馅
（1）鸡蛋、砂糖、盐搅拌至溶化；
（2）加入牛奶、低粉、泡打粉，搅拌至粉类无干粉；
（3）加入油搅拌至面糊顺滑；
（4）加入红豆馅搅拌均匀，倒入模具七八分满；
（5）烤箱预热好180度15分钟。
本图来自网络
做法三：
红豆汤
（1）红豆浸泡2-3小时，加水入锅熬至酥烂，加入砂糖，煮开；
（2）置冰箱内冰镇，成红豆冰汤。
功效：
红豆：性平、味甘、酸，健脾止泻，利水消肿。
6th dish 印度摊薄饼
食材：小麦粉
（1）小麦粉加水糅至耳垂那样的硬度，静置发酵两个小时；
（2）发酵后面团切段，擀成薄片，放在预热好的铁丝网上，大火翻烤。
面团高汤
食材：小麦粉、干香菇、小鱼干、白萝卜、牛蒡、芋头、油炸豆腐、料酒、味精、酱油、生姜汁
（1）同上发酵；
（2）将干香菇、白萝卜、牛蒡、芋头、油炸豆腐分别切片，倒入锅中加水、料酒、味精，熬成高汤；
（3）发酵好的面团摊成薄片，揪成小块，下入高汤中；
（4）调入酱油、生姜汁。
7th dish 蕨菜系列
食材：未开花的嫩蕨菜、食盐
做法一：
凉拌鲜蕨菜
蕨菜掸上炉灰，用开水泡一晚去除苦涩味，洗净切段，成凉拌蕨菜。
做法二：
凉拌腌蕨菜
（1）生蕨菜装在缸里，一层蕨菜一层食盐，最后倒入大量食盐覆盖，压重石密封腌制；
（2）腌蕨菜用水冲一夜，去掉咸味后，焯水装盘；
（3）浇上生姜烧酱汁。
做法三：可做炖菜或味增汤的配料。
功效：蕨菜性寒味甘，清热、滑肠、降气、化痰。有一定致癌成分，应少吃。
