上周，我们讲了天府棒棒鸡的第二个系列香料：麻辣型植物；
本周，我们讲讲第三个系列的香料：浓香型植物香料：它是在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤，都会用到它；
正式因为有了这些植物香料，天府棒棒鸡的香，是来自植物之香，闻不到、品得到、可以回味的，更是健康的；
在天府棒棒鸡几百家连锁的店铺，你在窗口是闻不到香味的；不像一些使用了化学香料的小店，你在10米开外就能闻到浓烈的香味。
浓香型植物香料：它是在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，让天府棒棒鸡回味无穷，美味健康………
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“棒棒鸡”乃四川著名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者百吃不厌，实属宴中之佳肴、日常之美味，也是馈赠之佳品，很受消费者青睐。同时也引来了很多
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。如棒
棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与市面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。 目前成都比较知名的棒棒鸡品牌主要有侃膳斋棒棒鸡。其根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产
菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣      工艺：溜 川味棒棒鸡的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克,鸡腿300克 调料：葱白20克,芝麻酱15克,酱油5克,白砂糖
原料： 嫩公鸡脯肉、腿肉250克、芝麻酱5克、红油辣椒10克、白糖2、5克、口蘑酱油15克、味精0、5克、花椒面0、5克、葱白5克、芝麻油1、5克。 如何做棒棒鸡： 1、将鸡脯肉、腿肉放入汤锅内，煮约十分钟左右至肉熟时即捞起，晾凉，
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