虾仁沙拉 【详图细解】红酒虾仁酸奶酪沙拉的做法

 
材料:

新鲜虾仁:250克

生菜,紫甘兰或其它你喜欢的爽脆蔬菜:2大把

香菜:1小把

面粉:1大勺

蒜头:两瓣

初榨橄榄油:适量

红酒:2勺

辣椒粉:1小勺

现磨黑胡椒和海盐:适量

新鲜青柠:1个(没有就用黄柠)

酸奶酪沙拉酱:适量(这个随自己喜欢添加,喜欢就放多点)

饼皮:两片

做法:

1:虾洗净去壳,去虾泥,放入碗内,勺入面粉,翻动几下让虾仁裹上面粉(图片中的是还没放面粉的)

2:新鲜蔬菜洗净,抖去多余的水分,撕成小片

3:煎锅放在火上,烧热后倒入橄榄油,蒜瓣拍碎后放入锅内,倒入虾仁翻动几下,使虾仁均匀受热,数秒后调入红酒,盐,黑胡椒,再放入辣椒粉上色

4:青柠切半,挤入汁液,快速翻炒均匀

5:要让虾仁都受热均匀,贴锅内煎2-3分钟,直到虾仁变得金黄

6:撕好的蔬菜片放入碗中,加入香菜

7:虾仁一起放入蔬菜中,拌匀尝下味道,需要可再调入盐和黑胡椒,柠檬汁

8:最后拌入酸奶酪沙拉酱,或将饼皮在平底锅小煎一会,放入虾仁蔬菜水沙拉,勺入酸奶酪沙拉,卷起食用

虾仁沙拉 【详图细解】红酒虾仁酸奶酪沙拉的做法


简单的沙拉,美味不减

反正

这道菜做起来快得让你觉得不可思议

  

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