现在外面的东西越来越不敢买了,前段时间报到,外面买的香油和芝麻酱也掺杂使假。

我家喜欢吃芝麻酱,凉拌或捞面条,都会放些芝麻酱吃,很香。芝麻酱也可以在家做的。
今天就上传家庭快速自制黑芝麻酱吧,很简单的做法,一看就明白了。前段时间在网上买了一部分熟的黑芝麻,经常做黑芝麻豆浆,这次把剩下的这部分做了黑芝麻酱。
原料:黑芝麻(熟的)200克,芝麻油适量。
做法:1、熟黑芝麻准备好,如果是生的芝麻,可以用锅炒熟,或用烤箱烤熟。 2、把黑芝麻放入破壁料理机里面,先低速再高速搅打成粉。
3、加入适量的芝麻油,继续用破壁料理机搅打。 4、芝麻里面也会出些油,搅拌成很浓稠的酱就可以了。 5、把芝麻酱放入容器里,我是装入了玻璃瓶,放入冰箱保存,随吃随取。
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