芝麻酱是我们经常食用的调味品之一，拌面、吃火锅都少不了它，特别是吃武汉热干面的时候，这芝麻酱更是必不可少。芝麻酱很香，但你知道怎么制作吗?下面小编和大家分享自制芝麻酱的做法哦!
自制芝麻酱的做法(一)
【材料】白芝麻、芝麻油
【做法】
1、先把白芝麻挑拣一下，去除杂质，然后用清水洗去浮尘，沥干水分
2、把已沥干水分的白芝麻放入干锅中，用小火慢慢炒熟
3、把炒熟的白芝麻和适量芝麻油放入搅拌机中，打成酱即可
小贴士：这样打好的芝麻酱是没有味道的，要自己加上酱油、糖等调味料哦
自制芝麻酱的做法(二)
【材料】黑芝麻、白芝麻、葡萄籽油(或芝麻油、初榨橄榄油)
【做法】
1、把两种芝麻淘洗干净
2、把芝麻倒入锅中，一开始用中火把芝麻炒干，然后转小火炒，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了
3、把炒好的芝麻放凉，然后放入搅拌机中打成粉
4、把打好的芝麻粉放到搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油，打到油和粉充分融合即可
5、把做好的芝麻酱装到容器里，放凉后放入冰箱保存
自己制作的芝麻酱纯正、健康，吃起来更放心。小伙伴们，你现在是否已经学会自制芝麻酱的做法了呢?
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