原作者已授权转载 | jade玉蝴蝶
做好的樱花吐司，带着淡而独特的芬芳味道，看着更是养眼，切成小块做成午茶，也是完全胜任的。在这漫天飞舞樱花的季节，来片樱花吐司，享受这美好时光吧。
食材
450g吐司盒
面团材料
高粉
270g
鸡蛋
44g
水
120g
奶粉
15g
盐
3g
糖
35g
酵母
3g
黄油
25g
馅料
盐渍樱花
适量
步骤
①盐渍樱花洗去附着的盐粒，用清水浸泡约15分钟后沥去水分，铺在厨房纸上晾干备用
②面团除黄油外材料放入面包桶，面包机和面30分钟，加入黄油再次和面20分钟，检查面团状态至完全扩展状态
③滚圆面团一次发酵至2-3倍大
④取出面团分割成3份，每一份按压排气滚圆后用擀面杖擀成长舌形
⑤由上向下卷起成，收紧底边，松弛15分钟
⑥第二次擀成长舌状，将准备好的樱花均匀铺放在上面，由上向下自然卷起，收紧底边，放入吐司盒
⑦用烤箱发酵功能，二次发酵至9分满后，盖上吐司盒盖子
⑧烤箱预热180度，中下层烤40分钟完成，取出乘热脱模在烤架上放凉
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