爱华网【砂锅萝卜炖牛腩】
用料
白萝卜1个
牛腩500克
食盐适量
葱20克
姜1块
做法步骤
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中；再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可
【鸡蛋芹菜末煎饼】
用料
低筋面粉100g
鸡蛋80g
白糖30g
芹菜20g
植物油15g
水适量
脾虚食谱：鸡蛋芹菜末煎饼的做法步骤
1.备芹菜和鸡蛋
2.蛋打成蛋液，芹菜切碎
3.面粉少许
4.将面粉倒进蛋液里
5.放进芹菜、糖、喜欢吃咸的放盐
6.放点清水拌成面糊
7.依次放进油锅里
8.小火油煎，煎黄煎香就可以了
9.好香的芹菜饼
【老醋花生】
用料
花生米200克
彩椒50克
香葱1颗
生抽适量
陈醋4大勺
白糖2勺
盐少许
植物油适量
润肺化痰的老醋花生 可治脾虚的做法步骤
1.备好原料，花生洗净后晾干。
2.将花生倒入油锅，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
3.待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。
4.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。
5.将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
6.在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
7.做好了的老醋花生
8.治脾虚的老醋花生
【家常炖鱼】
用料
鲢鱼500克（一条）
酸菜200克
葱一根
食盐半茶匙
干辣椒15g
蒜瓣4瓣
料酒一汤匙
青花椒20g
胡椒粉一茶匙
生姜一块
淀粉一茶匙
花生油20g
脾虚菜谱:家常炖鱼的做法步骤
1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟
2.青花椒适量，干辣椒切段
3.大葱切段，大蒜切片，老姜切末，酸菜切成段
4.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香
5.加入酸菜翻炒
6.加入清水或骨汤。烧开后加入盐，胡椒粉熬煮约15分钟
7.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻
8.鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在碗里
9.净锅上把油烧热，还可以把红干椒直接放油里
10.把热油淋在上面即可
【四季豆回锅肉】
用料
五花肉300g
四季豆300g
蒜适量
姜适量
郫县豆瓣酱适量
花椒适量
料酒1勺
红辣椒适量
糖1勺
食盐少许
治脾虚最佳菜谱 四季豆回锅肉的做法步骤
1.先将五花肉洗净，然后将五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开，转为小火
2.将五花肉煮至8、9层熟，用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉
3.放凉的五花肉切成薄片备用
4.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，下入四季豆煮一下，煮至7、8分熟
5.准备好其它原材料
6.热锅凉油，下入豆瓣酱煸炒
7.煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒
8.翻炒出香味后下入五花肉片
9.继续翻炒直至五花肉微微发焦
10.下入刚煮过的四季豆，继续翻炒
11.再加入少量的白糖和盐翻炒均匀
12.装盘就可以吃了
13.治脾虚的四季豆回锅肉
【香菇滑鸡粥】
用料
大米100g
鸡肉300g
干香菇15g
油菜苔四颗
食盐少许
白胡椒粉少许
生粉15g
花生油10ml
水三斤
姜一片
香菇滑鸡粥可养胃治脾虚的做法步骤
1.准备材料：把鸡块用盐、生粉和胡椒粉以及少许花生油腌制，菜苔洗净，大米洗净
2.香菇浸泡备用
3.大米清洗干净，用水和花生油浸泡半小时以上
4.当大米泡涨后，将瓦煲里的大米和清水用大火烧开，加入香菇煮10分钟后，转用中小火熬煮
5.在熬煮过程中多次搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面可以使得粥水浓稠，熬煮半小时
6.加入腌制好的鸡块，并转大火煮
7.加入姜丝，搅拌一下
8.加入洗净的菜苔，搅拌至菜心煮熟即可关火
9.养胃治脾虚的香菇滑鸡粥
