妞的姥姥和姨姥姥都是不折不扣的素食主义者
平时饮食都是荤腥不沾
我却没有好好遗传母亲的优良基因，虽不是无肉不欢
鱼肉也长挂嘴边
时间久了想想我们的生活
需要减负，忘却一些不越快的片段
我们的身体呢，其实更需要减负
这真的是一款给我们身体和胃减轻负担的美食
温火慢炖一锅素菜
炖素锅
原来以为混搭吃吃看
没想到吃到嘴里的是久违的食物本来的清香味
尤其是胡萝卜和香菇的滋味
无以言表的美
其实回家打开冰箱随意看看家里有什么素材
混搭下就能出来这样一锅炖素锅
食材的搭配是随意的
只要你愿意你开心
【慢炖素锅】
食材：胡萝卜 金针菇 鲜香菇 豆腐 素鸡 鲜笋
调味：油 盐姜丝葱末小青菜
做法:
1、所有食材切小块，金针菇撕开，葱姜切碎
2、除胡萝卜和香菇外其他材料放入砂锅
3、锅内放油烧至7分热，葱姜爆香放入胡萝卜香菇过油
4、过好油的胡萝卜和香菇倒入砂锅中
5、砂锅倒入清水大火煮开后转小火慢炖
6、慢炖40分钟左右出锅出锅前加小青菜
美味秘诀：
& 鲜笋和香菇真的是提鲜的利器，再加点其他青菜就是一锅好菜
& 胡萝卜是素锅有清甜味的秘诀哦
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