爱华网奶香哈斯：奶香哈斯的做法,奶香哈斯怎么做好吃,奶香哈斯的家常做法
哈斯面包属于精品主食，主要原料面粉白糖牛奶，没有水份在里面，成品口味香甜有嚼劲。之前看过小丸子做的奶香哈斯，真是被它憨态可掬的外形吸引了。想做的时候到丸子的博客和空间去找竟然没找到，只好网上搜罗，首先要映入眼帘的就是糖蜜果的奶香哈斯，正是我要找的那个配方。做的时候减了量，配方稍加改动只是觉得用了蛋黄蛋清没法处理，所以就直接用全蛋了。今天试着做了一下，真是奶香浓郁，口感绵软有嚼劲，非常好吃！
糖蜜果 奶香哈斯的做法,奶香哈斯怎么做好吃,奶香哈斯的家常做法——食材
高筋面粉：250g
黄油：45g
牛奶：162g
白糖：60g
全蛋：45g
奶粉：12g
干酵母：3.6g
盐：4g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
糖蜜果 奶香哈斯的做法,奶香哈斯怎么做好吃,奶香哈斯的家常做法——步骤
1、
材料中除酵母和黄油入面包机，启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母，重新启动发面团程序
2、
搅拌10分钟后加入黄油
3、
面包机程序揉成光滑的面团
4、
发酵到2倍大小发酵结束
5、
面团发酵完成后取出排气，均份成6个，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
6、
取一个面团擀成椭圆形翻面，稍加整理后压薄底边
7、
从上端开始卷，劲量往中间收卷的紧实一些
8、
两端略搓下，形成橄榄形
9、
排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵
10、
最后发酵完成，抹上全蛋液
11、
用小刀轻轻划出3道线条，不要深，浅浅的划破皮就好
12、
烤箱180度预热，170度中层烤20分钟，面包出炉后放在凉架上晾凉即可
糖蜜果 奶香哈斯的做法,奶香哈斯怎么做好吃,奶香哈斯的家常做法——小贴士
先刷蛋液再划口子，形成2中不同的颜色，否则蛋液糊满面包体就没有层次感了。
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