很多人对香菇情有独钟，它不仅是一种美味的食材，还具有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。
洋葱炒香菇的做法：
洋葱100克，红椒50克，香菇200克，大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片;香菇除去杂质，清水洗净，每朵切 成四小块备用。
炒锅上火，倒入油，热锅烧热后下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁;
后放入洋葱和红椒翻炒，加入盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡，滴入少许香油翻炒均匀即可。
中医认为湿为阴邪，其性粘滞、重浊、趋下;易与阻遏气机、影响脾胃运化。并且常常与他邪夹杂致病。健脾祛湿选用哪些中成药呢?专家指出，健脾祛湿的中成药主要有木香顺气丸、健脾丸、归脾丸等药。中医认为，湿邪是最为常见，也是最难治疗。导
祛湿汤——薏米红豆汤的做法薏米、红豆都比较难煮烂，需要花的时间比较长。方法一：将薏米、红豆洗净后，放入适量水，晚上十点开始用电炖锅炖一晚上，第二天早上就可以喝。方法二：将薏米、
补脾祛湿的方案大枣性温，味甘，有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。樱桃性温，味甘，
湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。还
健脾祛湿食疗：【红豆薏米粥】最为普遍的，而且效果良好的食疗粥。红豆和薏米均为健脾祛湿的传统食物，无副作用，可常吃。增加桂圆---可开胃；增加百合莲子---可调理因多思劳心，身乏贪睡白领病；增加生姜---可调理烦躁、失眠、痘痘，温胃健脾
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