
在暑热时,有些人为了追求清热解暑,饮食会过于清淡。事实上,到了立秋可以适当吃肉食,有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既有清暑热又有补益的作用,可以放心食用。
但是要注意,应该少吃油腻煎炸食物。过于油腻油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因。
清热解暑可吃但别多
清热解暑类食品可以偶尔吃吃。这类食物既能消暑敛汗补液,又能增进食欲。例如喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥都很有益处。
还需要多吃些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
润肺养肺防秋燥“秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。”
所以,秋令饮食养生要重视饮食调养,过燥的食物,比如一些煎炸类食物就该少吃,要以养阴清燥、润肺生津。
在生活中,可以多饮些清茶水、豆浆、牛奶,还要多吃些番茄、柿子、梨、苹果、香蕉等水果,以及新鲜蔬菜,尽量少饮烈酒、少吃辣椒等燥热之品。
食疗助你防秋燥
其实,防治秋燥最简单有效的方法便是通过饮食,根据“燥则润之”的原则,选用生津养阴滋润多汁的食品,抵御“燥气”。
梨粥
梨两只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
梨由于性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,对秋燥症有独特的疗效,每日坚持食生梨两个,可达到防治作用。
另外,冰糖蒸梨可滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
五汁饮
大鸭梨1个,甘蔗1根,荸荠20个,大萝卜1个,鲜芦根60克。
将大鸭梨、甘蔗、荸荠、大萝卜、鲜芦根,切成块和段,榨汁后,加热煮沸3分钟,酌加少量白糖,然后放入冰箱中,随时饮用。
这个饮品具有滋阴、清热、生津等功效,适合发热口渴、咽干口燥等症。
当归杏仁猪肺汤
当归15克,杏仁15克,猪肺1只,葱、姜、椒、盐适量。
将猪肺洗净,切块,把全部药材包布,和猪肺一起炖,约60分钟,然后把药包去除,加入葱、姜、椒、盐等调味服食。
此汤养血通便,可用于治久病大肠燥结不利,肺气不足所引起的咳嗽。
红萝卜排骨汤
选用鲜红萝卜250克、竹蔗250克、鲜水马蹄250克、鲜猪排骨250克。
将以上4种食品洗净,一起放沙锅内,中火煲1小时30分钟,调味饮用。
本汤具有养阴生津、润肺益胃作用。
简简单单的几款汤水,助你舒舒服服迎战“秋老虎”,你学会了吗?