土豆丝炒鸡蛋的做法 土豆丝炒鸡蛋有几种做法

  土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。下面是一些关于土豆丝炒鸡蛋的做法介绍,欢迎大家参阅!

  做法一

  1.土豆洗净,切成细丝。

  2将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

  3鸡蛋2个打入碗中。

  4红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

  5将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。

  6鸡蛋炒成块后盛入碗中。

  7炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下。8接着倒入泡好的土豆丝翻炒。

  做法二、

  材料:土豆,鸡蛋,红干椒,蒜末,香菜。

  调料:生抽,老抽,醋,糖,蚝油,盐,味精。

  步骤

  1.土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

  2.鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀。

  3. 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

  4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。

  5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。

  6.炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。

  7. 关火后撒上香菜末,装盘即可。

  做法三、

  主料:土豆2个,鸡蛋2个。

  辅料:大蒜少量,干辣椒少量,生抽少量,盐少量。

  步骤

  1. 土豆切丝备用。

  2. 把鸡蛋打散备用。

  3. 锅里放少许油,用小火将鸡蛋翻炒下,用碗盛出备用。

  4. 锅里放少许油,放蒜和干辣椒翻炒下,再放土豆丝大火爆炒几分钟。

  5.加入刚刚盛出的鸡蛋,加点生抽和盐翻炒,就可以盛出来了。

  小贴士:注意,爆炒土豆丝可以加点水。

  做法四

  1.土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

  2.鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,

  3. 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

  4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。

  5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。

  6.炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。

  7. 关火后撒上香菜末,装盘即可。

  功效与作用

土豆丝炒鸡蛋的做法 土豆丝炒鸡蛋有几种做法

  抗衰老,保持年轻态。土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。

  B族维生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力,促进牙龈健康,保持充沛的精力,抗疲劳,保持年轻态都均有着很好的保健功效。

  

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