爱华网亲爱的菠萝油王子。：亲爱的菠萝油王子。的做法,亲爱的菠萝油王子。怎么做好吃,亲爱的菠萝油王子。的家常做法
菠萝油王子 亲爱的菠萝油王子。的做法,亲爱的菠萝油王子。怎么做好吃,亲爱的菠萝油王子。的家常做法——食材
制作时间：2小时以上
用餐人数：
菠萝油王子 亲爱的菠萝油王子。的做法,亲爱的菠萝油王子。怎么做好吃,亲爱的菠萝油王子。的家常做法——步骤
1、
菠萝油由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。 十个香港人，至少有一半喜欢吃菠萝油。他们对菠萝油，有一种“草根式”的亲切和好感。港剧里的主角们落难贫穷的时候，都公式般地会用菠萝油和矿泉水来填饱肚子。菠萝油是每一家茶餐厅必有的，考察一家茶餐厅应该从最基本的菠萝油开始。 现在的菠萝油，又与以往的不一样，菠萝包与牛油被分别置于不同的容器中，自己动手将牛油夹入面包中，新鲜烘烤的菠萝包与被冷藏着的牛油，冷热相交，自然在嘴里产生了无与伦比的“化学反应”。牛油“欲化却不化”，一半渗入菠萝包中，一半留于中间，入口时既可以食到固体牛油的柔软又可以感受到化为液体的牛油的香醇。再加上菠萝包的松软、香甜，与咸咸的牛油一起，让人欲罢不能。 吃此包切忌慢慢品尝。一定要本着一上桌就开动的热情，这样才能在极度的“冰火”两重温度中，享受到这款美食迸发出来的“无敌”美味。 做法：菠萝皮：黄油40g，糖粉40g，盐0.4g，蛋黄一个，低粉80g 糖粉与盐加黄油打发，加入蛋黄拌匀，加入低粉和成面团 面包：糖50g，盐3g，蛋一个，牛奶114g，干酵母4g，高粉300g，黄油30g 干酵母放温牛奶中融化，除了黄油外其他材料混合一起，再揉入黄油，揉至面筋完全扩展，最好摔上几百下，摔成可以拉成薄薄的面皮不断裂，然后放温暖的地方发酵1-2小时。
菠萝油王子 亲爱的菠萝油王子。的做法,亲爱的菠萝油王子。怎么做好吃,亲爱的菠萝油王子。的家常做法——小贴士
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
