本来我是比较习惯跟大家分享主食菜谱的，不过呢？我昨天吃了一道美味的花生，所以今天就跟大家来说说炒花生吧。花生是一种常见的食物，想吃的时候随时都可以自己做，但是要炒的恰到好处，就要注意了。
原料：花生米、植物油(适量)
做法：见下
洗一下花生米，不要泡，也不要搓，只用凉水涮一下就可以
沥水
中火预热炒锅，放花生米，至干透、皮的皱纹完全消失
加少许植物油（油量够润泽所有花生粒就可以了），炒匀，转小火
慢慢烘着，时常搅动着
一定要耐心翻炒，等着颜色不断变深
当颜色转至金红色时，转中火，不停地搅动少时，即刻离火
趁热撒上适量的盐(根据各人口味)，搅拌均匀
出锅
大家看了我的介绍，有没有觉得很简单呢？其实，炒花生最重要的就是把火候掌握好，主要是以小火为主。好了，今天就跟大家介绍到这了，希望对大家有帮助。
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