小学生饮食不能以水果代替蔬菜
主食应该挑选米饭、馒头、面条、窝窝头、玉米、红薯等。每天300~400克(即6~8两),具体吃多少,可根据孩子的食量来定。

每天应吃新鲜蔬菜250克左右,水果150克左右。其中,深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。特别需要强调的是,千万不能以水果代替蔬菜。
每天至少应喝300毫升牛奶,以获得足够的钙;每天吃1个鸡蛋和其他动物性食物如鸡、鸭、鱼虾、肉100~150克,以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和铁。
大豆及其制品和坚果--煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右,每周吃50克(1两)左右的坚果。食盐量应不超过6克。天为宜,以预防高血压的发生。
坚持每天喝奶有益健康
在现实生活中,有的同学在饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛或腹泻等不舒服的现象,这在医学上被称之为乳糖不耐受症。出现乳糖不耐受症的同学可以喝酸奶或者豆浆。