最近网上流传着一些生活妙招，有人说铁锅炒菜能够补铁，有人说橘子晃一晃能够变得更甜，这些都是真的吗?今天美食为您求证这9个传言，爱生活的你快来看看吧!
传言1：铁锅炒菜能补铁
真相：传言不靠谱。
铁锅所溶出的铁元素，人体可以吸收的很少。虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。
另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担。
勤能补拙是良训，一分辛苦一分才——写给家长及学生大罕“勤能补拙是良训，一分辛苦一分才”，华罗庚先生的名句，也是他的亲身经历。华老当年读到初中，因家贫穷就辍学了，在自家的小杂货店看门。他每天埋头于数学题。有一个顾客来问一支笔
  铁锅炒菜有什么好处 用铁锅炒菜确实能增加铁质摄入 过去我国生活条件不好，一般以谷类和素食为主，很少吃到红肉类食物，这样的饮食结构导致人们的铁摄入含量不足，缺铁性贫血成为高发疾玻这时候使用铁锅炒菜，锅壁上的铁
  铁锅烹调有利也有弊。如果家里用的是非铁质烹调器材，不必感觉遗憾。因为，如果不是素食主义者，从肉类食品中可以得到血红素铁，缺铁的可能性比较校如果是素食者，只要在用餐时补充一点维生素C，就能促进食物中铁的吸收。 铁
  很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪，用铁锅炒菜能补充铁元素。除此之外，在使用铁锅时还需要注意哪些技巧与注意事项呢? 铁锅炒菜有什么好处?如何正确使用 很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪，铁锅真的可以补铁吗?
一直以来，就有人在问这样一些问题：听说铁锅烹调能补铁？真的是这样吗？我有贫血问题，是不是做菜就必须用铁锅呢？我现在家里不用铁锅，改成不粘锅或者不锈钢锅，是不是会更容易贫血呢？首先要肯定的是，铁锅烹调的确能提高菜肴当中的铁含量，不过
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