爱华网1. 杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
2. 鸡蛋打散
3. 大蒜切片，葱切末
4. .锅内倒油
5. 油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
6. 锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
7. 在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
8. 之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
9. 出锅撒上小葱。
手撕杏鲍菇煎蛋的做法视频小贴士这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油
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