菜品口味:酸甜 主要工艺:腌
主要食材:蔬菜类 食材明细
白萝卜
白糖
醋
姜
红椒

这道菜的最大特点就是:口感特别爽脆,冰镇过后吃很沁人心脾。 1
准备好材料。 2
白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。 3
白萝卜片用适量盐腌十分钟。 4
用凉开水将盐水洗去。 5
白萝卜片控水调入适量醋。 6
在萝卜片上均匀的铺上白糖。 7
将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可 小贴士萝卜在放糖醋前用盐腌一下,可使口感更爽脆。
白萝卜
白糖
醋
姜
红椒
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拌萝卜丝,当然萝卜丝还是生的。生吃的萝卜,一般多多少少会有一些辛辣味。 不过有一个小窍门,可以去掉萝卜中的辛辣味,还可以让口感变得很爽脆哦! 那就是:先用盐腌制后挤干水分再用糖腌制片刻,这样就可以去掉萝卜中的辛辣味还会让萝卜