爱华网1.将所有材料放入容器中。
2.混合均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3.醒发好后，分成20克左右一个的小面团。
4.取一个小面团，搓成长条。
5.两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。
6.再稍微用力搓一下，麻花就会自然缠绕，成四折。将麻花的两个头塞入小圈里面，轻轻捏一下，否则炸的时候麻花会散开。
7.全部搓好。
8.锅内热油，五成热时下麻花，中火慢慢炸。
9.等麻花浮起定型，要不停地用筷子翻动，使其受热均匀。
（炸时有一些气泡属于正常现象哦）10.麻花炸至金黄，捞出沥干油后装盘即可。
酥到掉渣的黄油曲奇 酥得掉渣的麻花
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