中国式PIZZA:中国式PIZZA的做法,中国式PIZZA怎么做好吃,中国式PIZZA的家常做法
鸡蛋饼,放了蔬菜的鸡蛋饼,还可以加点蘑菇和肉,好吃还好做。而我乐意再锦上添花地来点奶酪,营养更多、味道更足,那就是不用发面、不用烤箱、而且更有营养和更健康的中国式PIZZA啊。
中国比萨 中国式PIZZA的做法,中国式PIZZA怎么做好吃,中国式PIZZA的家常做法——食材
西葫芦:100g
蘑菇:50g
鸡蛋:60g
奶酪:100g
面粉:50g
肉末:30g
生抽:适量
盐:适量
料酒:适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
中国比萨 中国式PIZZA的做法,中国式PIZZA怎么做好吃,中国式PIZZA的家常做法——步骤
1、
西葫芦擦丝,静置15分钟会析出一些汤汁,不要倒掉。
2、
蘑菇切片,鸡蛋打散成蛋液,肉末用一勺生抽酱油、半勺料酒腌10分钟备用;奶酪擦成细丝备用。
3、
锅中倒入一些油烧至5成热,倒入肉末炒散、炒变色后盛出备用。
4、
将蘑菇片倒入锅中慢慢煸炒出水分后也盛出备用。
5、

把面粉倒入蛋液中搅拌,并把西葫芦析出的汤汁也倒入搅拌成略为粘稠、用筷子挑起能迅速滑落的面糊,如需要可加少许冷水。
6、
把西葫芦丝,以及炒好的肉末和蘑菇片拌入面糊中。
7、
平底锅中倒少许油,油温后把面糊倒入,轻轻转动锅,让面糊平铺成约半厘米厚的圆饼。
8、
待一面煎熟后,把饼翻过来煎另外一面,并把奶酪丝均匀地撒在饼上,盖上锅盖,以小火慢慢烘至奶酪融化,且饼的另一面被煎熟、煎得略微金黄即可。
中国比萨 中国式PIZZA的做法,中国式PIZZA怎么做好吃,中国式PIZZA的家常做法——小贴士
面粉的量不要拘泥,多少随意即可,因为有鸡蛋液,所以无论加多加少,均可成型。我喜欢加的稍多点,煎成厚厚的饼,因为有很多葫芦丝在里面嘛!
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