鳕鱼100g
土司5片
鸡蛋2个
辅料油适量
盐适量
黑胡椒适量
芝士片适量
步骤1.土司面包片 切掉四个边
2.用擀面杖擀平压实
3.准备好其他材料 鳕鱼切薄条用一点点盐黑胡椒粉和鸡蛋清抓云腌制一会 剩下的蛋黄再打一只鸡蛋 打匀，芝士片三片 面包糠和黑芝麻混合
4.鳕鱼条和芝士片铺在面包片上
5.卷好 边边的地方抹上蛋液沾好
6.卷好的鱼卷
7.在蛋液里滚一圈
8.在面包糠里滚一圈
9.做好的鱼卷 一会下油炸
10.油烧至5分热 下入鱼卷 小火慢慢炸至里面的鱼肉熟透，等表面变金黄 觉得差不多熟透了 用大火快速炸一下上酥
11.炸好的鱼卷 用纸巾吸干油即可
小贴士不要 放太多盐腌制鱼肉 芝士本身有咸味，最好选用白色的面包糠，那样炸出来的颜色不会太深比较好看。开始一定要小火炸透炸熟 最后大火炸两分钟即可
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