材料：猪手两只，红葱头3-5个，姜片少许，生抽三勺，老抽一勺，冰糖三块
做法：
1.猪手洗净剃干净毛，飞水备用
2.红葱头拍扁，姜切片
3.一个大汤碗，放大半碗温水，加生抽，老抽冰糖调好汁备用
4.砂锅烧热加油，放入红葱头，姜片，加入猪手翻炒两下，加盖稍微焖一会
5.沿锅边倒入调好的豉油汁，拌匀
6.加盖小火焖煮，中途用筷子翻几下以免粘锅
7.焖大概40分钟，收汁，加少许盐，葱花即可（喜欢软的朋友可以焖一个小时及以上）
1.红葱头拍扁，姜切片待用
2.大汤碗放大半碗温水，加3勺生抽，1勺老抽，3块冰糖
3.猪手两只洗净剃干净毛
4.入锅飞水待用
5.砂锅烧热，放油，入葱头，姜片
6.加入猪手，翻炒几下
7.沿锅边倒入豉油汁
8.翻炒均匀，水位不用没过猪手，因为是焖40分钟
9.加盖小火焖煮
10.中途打开盖子用筷子翻几下，色泽是不是很诱人呢
11.婆婆不喜欢吃太软的，所以焖40分钟可以了
12.加入葱花，少许盐调味，出锅啦
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