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《尔雅·释草》说：“木谓之华，草谓之荣。荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英。”即草本植物开的花叫荣，开花又结果就叫做秀，而只开花不结果只能称作英。蒲公英就是这样一种小花，既不起眼也不艳丽，在春天的原野里，遍地都是。
蒲公英在《唐本草》中又名黄花地丁。
苏颂云：“春初生苗，叶如苦苣，有细齿，中心抽一茎，茎端出一花，色黄如金钱。”李时珍：“江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生，嫩苗可食。”
仲春二月，杂花生树，草长莺飞，在春风的吹拂下，蒲公英从大地的怀抱中蜂拥而出。此时的嫩苗，用沸水烫过，冷水淘洗，用来素炒、凉拌、做汤，都不失为一种佳肴。
杀菌解毒有奇功
蒲公英甘苦性寒，入肝、胃二经，具有清热解毒、消痈散结之功效。《本草正义》记载其“性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖、红肿坚块，尤为捷效”。
金元四大家之一的朱丹溪认为，蒲公英味甘，属土，能解食毒，散滞气，化热毒，消肿核，有奇功。朱公常用蒲公英和忍冬藤煎汤，入酒佐服，治乳痈，患者服罢欲睡，睡时微汗，病即安矣。
史籍记载药王孙思邈于贞观五年七月十五日夜，左手中指触及庭中之树，第二天，患处痛不可忍，过了十天后，疼痛加剧，疮面红肿。孙思邈曾经听长者说蒲公英可治，遂用蒲公英捣烂外敷，“手下则愈，痛亦除，疮亦即瘥，未十日而平复如故”。
药方数则
乳痈（yōng，即急性乳腺炎）：蒲公英、夏枯草各30克，水煎，分3次服。若再用上方鲜品捣敷患处，效果更佳。
疔疖（dīng jiē，发生于四肢、面部皮肤浅表的疮疡）：蒲公英、紫花地丁、金银花各30克，野菊花、紫背天葵各15克，生甘草9克，水煎，分3～4次服。连服5～10天。
臁疮（即小腿慢性溃疡）：蒲公英30克，明矾末少许，共捣，以温开水调敷患处，每日一换，以愈为度。
瘰疬（luǒlì，颈部、腋下处淋巴结结核）：鲜蒲公英、鲜夏枯草各等分，捣烂如泥，调适量浙贝粉，敷患处。每日一换，愈则停用。
肠痈（急慢性阑尾炎、阑尾周围脓肿）：鲜蒲公英90克，败酱草30克，赤芍18克，水煎，分3次服。
肺痈（类于肺脓疡、肺坏疽）：鲜蒲公英、鱼腥草、金银花、薏苡仁各30克，水煎，分4次服，连服1周。
眼疾肿痛、赤脉络目：蒲公英、白菊花各30克，车前子12克，水煎，分3次服，2～3剂即见显效。
小儿腮腺炎：蒲公英、绿豆、白菜各30克，金银花15克，水煎，分3次服。
热淋：蒲公英、马鞭草、车前草各30克，水煎，分3次服，以愈为度。
蜈蚣咬伤：鲜桑叶、蒲公英适量捣烂外敷，干品则用酒、醋混合调敷。
