青椒干煸肥肠
原料：青椒200g、大葱50g、蒜瓣50g、大姜一块、干辣椒1把、花椒1小把、肥肠250g
青椒干煸肥肠的做法
1.肥肠，洗干净后冷水下锅，放姜，料酒，花椒煮至40分钟左右，捞起沥干晾冷后，切成滚刀。2.放油，烧至6成油温，下姜蒜炒出香味。3.加入切好的肥肠，加入料酒1勺，继续煸炒。4.加入干辣椒和花椒，大王酱油2勺。5.加入青椒，盐1小勺。6.最后加入葱节，起锅装盘。
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