爱华网玛德琳蛋糕：玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做好吃,玛德琳蛋糕的家常做法
玛德琳蛋糕的制作方法非常简单，没有任何复杂的步骤，作为送礼的佳品，形状漂亮，口感上佳。玛德琳蛋糕，还有个名字叫“贝壳蛋糕”。传说有个动听的故事……
玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做好吃,玛德琳蛋糕的家常做法——食材
鸡蛋：1个
低筋面粉：60g
细砂糖：50g
黄油：50g
牛奶：15ml
泡打粉：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做好吃,玛德琳蛋糕的家常做法——步骤
1、
模具轻轻擦一层黄油，放冰箱冻一下。
2、
准备牛奶 鸡蛋 细砂糖 低筋面粉 黄油等材料
3、
把鸡蛋打散在盆中
4、
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化。
5、
加入牛奶继续打均匀
6、
筛入低筋面粉与泡打粉均匀的混合物，以不规则地搅拌均匀，以免起筋。
7、
黄油隔热水融化，倒入面糊中均匀，放入冰箱冷藏一小时。
8、
把冷藏过的面糊装进裱花袋中
9、
挤进模具中8成满
10、
模具已挤满面糊
11、
烤箱180度预热，用170烤20分钟
12、
直到完全膨胀即可出炉。
13、
出炉后的玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做好吃,玛德琳蛋糕的家常做法——小贴士
烤模周边一圈易上色很容易烤焦，最后几分钟要注意火候，烤焦时要停火或将火力调小。
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