对家常菜而言,做法肯定会略有不同,不要太讲究正宗两字在家常菜上,不过味道好才是关键,如果再加上食谱又简单,这不是更两全齐美了,蚝油蒸肉排这种简便的蒸菜真是很好的选择啊!
材料:五花排骨 2大条 李锦记蒜蓉豆豉酱 1大匙 李锦记蚝油 1大匙 绍兴黄酒 2大匙 生粉 1大匙
1.排骨洗干净,沥干水分,或用厨房纸吸干,再切成块

2.把排骨拌上蒜蓉豆豉酱,蚝油,黄酒,搅拌均匀,然后再拌入生粉,腌20分钟
3.腌好的排骨放锅中蒸大概20分钟,这样就做好了。
好喜欢蒸出的排骨口感嫩滑,鼓汁味道浓郁汤汁中夹带着些些蒜香和排骨的肉香,闻上一口都非常有食欲了夹一块排骨吃完,再浇些汤汁在饭上,浓厚的汤汁裹着每颗饭,呼,呼,呼,一定要吃两大碗!