这个是个我从来没想到的菜，鲜下厨的某人在某天很难得地给我做菜，其中有个汤是这么做的，我从来没想过这样的搭配。原料简单，味道鲜美。对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择，而且营养丰富。今天如法炮制，果然很美味。
材料:平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许
1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
喝汤，可增加水分和营养，然后吃饭中，各种消化液分泌就会增加。紫菜蛋花汤比较有营养，含有丰富的碘、钙、磷、钾、铁、维生素A、C等。而且简单易学。紫菜蛋花汤怎么做——工具/原料紫菜，鸡蛋、香葱紫菜蛋花汤怎么做——步骤/方法
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紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，紫
紫菜蛋花汤是主要由紫菜和鸡蛋的制成的，营养丰富，是汤类中的极品汤，也为广大饮食男女所喜爱。下面讲解了紫菜蛋花汤的做法，做法很简单，相信你很快会学会的。紫菜蛋花汤的做法――工具/原料原料：西红柿、鸡蛋、紫菜、香菜、调料：盐、生抽、
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