浓汁卤肉饭 4 分类标签：家常菜谱产妇菜谱青少年食谱 菜品口味 咸味,香味 主要工艺 卤 所需时间 10-30分钟 制作难度 简单 食材明细 五花肉500克 洋葱50克 香菇14朵 煮鸡蛋2个 葱段3段 姜片5片 蒜2瓣 大料3个 料酒3汤匙 生抽4汤匙 老抽2汤匙 盐1/4茶匙 冰糖1汤匙 教您浓汁卤肉饭怎么做，如何做浓汁卤肉饭才好吃1、五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片。2、炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，3、放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。4、倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可。5、转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入。盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用。
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