红薯发芽了还能吃吗 吃红薯带来的六个养生效果

   红薯,又称地瓜,是我们经常使用的食物。红薯富含营养,相信常吃红薯的人都见识过它的通便能力。其实,红薯的价值远远超出这些。在秋天这个适宜进补的季节,吃红薯更是有很多养生效果。今天小编就给大家说说在秋天吃红薯的六个好处。

  稳定血压

  增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。

  预防便秘,有助消化

  由于甘薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

红薯发芽了还能吃吗 吃红薯带来的六个养生效果

  提高生育能力

  专家指出,对于育龄妇女来说,甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。

  增强免疫力

  甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

  减轻炎症

  胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。

  保护视力

  专家认为,甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤。

  在购买甘薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方,最多能储存3~5周。

  

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