爱华网相比机器压出来的面条，手擀面无疑要更有嚼头，更有劲道，因为毕竟是有揉面的“功夫”在里面的嘛。小七就缠着七妈给做了一次手擀面解馋，哈哈，吃了一大碗呢。
[面的做法]手工面条的做法——食材
面粉 200g大白菜 100g青椒 适量[面的做法]手工面条的做法——详细知识
[面的做法]手工面条的做法 一
往和面的小盆里倒入面粉，七妈稍微加了点酵母
[面的做法]手工面条的做法 二
面粉中间挖个坑，倒入适量的温水
[面的做法]手工面条的做法 三
开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和
[面的做法]手工面条的做法 四
当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿
[面的做法]手工面条的做法 五
在醒面团的时间里，将白菜洗净
[面的做法]手工面条的做法 六
白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起
[面的做法]手工面条的做法 七
把青椒洗净，切丝
[面的做法]手工面条的做法 八
差不多20分钟后开始揉搓面团
[面的做法]手工面条的做法 九
用擀面杖将面团擀成圆形
[面的做法]手工面条的做法 十
在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起
[面的做法]手工面条的做法 1一
将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖
[面的做法]手工面条的做法 1二
在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄
[面的做法]手工面条的做法 1三
有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工
[面的做法]手工面条的做法 1四
将面片一正一反叠起来
[面的做法]手工面条的做法 1五
用刀将面片切成一公分左右宽
[面的做法]手工面条的做法 1六
将折叠的面条理一理
[面的做法]手工面条的做法 1七
打开小火，锅里倒入适量的油
[面的做法]手工面条的做法 1八
先下入白菜帮子翻炒，因为帮子不容易炒软
[面的做法]手工面条的做法 1九
加适量盐，炒匀
[面的做法]手工面条的做法 20、
再把白菜叶子加入锅里翻炒至变色
[面的做法]手工面条的做法 2一
倒入小半锅水
[面的做法]手工面条的做法 2二
将鲜味酱油倒入水里
[面的做法]手工面条的做法 2三
把面条抖散后放进去
[面的做法]手工面条的做法 2四
盖上锅盖焖煮，水开后加一次冷水，再继续焖煮
[面的做法]手工面条的做法 2五
待到面条软透之后，放入青椒丝，这样让颜色好看些
[面的做法]手工面条的做法 2六
热气腾腾的手擀面就做好了
