蒜香烤肋排
从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物,烤鱼啊、鸡啊,猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的,经常做各种不同的口味,有黑椒的,蜜汁的、孜然的,最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~
原料:
猪肋排600g、葱2颗、姜5g、独蒜3颗、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉少许
做法:
1、材料准备好。
2、肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水。
3、浸泡出血水后捞出控干。
4、葱切段,姜切丝,蒜切沫。
5、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁。
6、将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里。
7、翻拌均匀。

8、盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时。
9、腌制好之后拿出,放到烤网上。
10、放入预热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右,中途再拿出刷一层酱汁。
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