爱华网材料：鹅蛋1个，香葱4棵，肉末50克，油、盐、葱、料酒、胡椒粉、生抽。
1、准备鹅蛋1个，香葱4棵，肉末50克。
2、鹅蛋磕入碗中，加入少许的料酒，生抽、胡椒粉、盐打匀。
3、香葱切小段，姜切碎备用。（葱白和葱叶分开切）
4、炒锅放油烧热，下肉末煸炒熟。
5、放入姜末和葱白段煸炒出香味。
6、倒入打好的鹅蛋液。
7、趁鹅蛋液还没凝固时撒上葱叶，两面煎熟即可。
小提示：切香葱时葱白和葱叶分开切，葱白炝锅，葱叶用来调味。
材料：鹅蛋1个，香葱4棵，肉末50克，油、盐、葱、料酒、胡椒粉、生抽。
1、准备鹅蛋1个，香葱4棵，肉末50克。
2、鹅蛋磕入碗中，加入少许的料酒，生抽、胡椒粉、盐打匀。
3、香葱切小段，姜切碎备用。（葱白和葱叶分开切）
4、炒锅放油烧热，下肉末煸炒熟。
5、放入姜末和葱白段煸炒出香味。
6、倒入打好的鹅蛋液。
7、趁鹅蛋液还没凝固时撒上葱叶，两面煎熟即可。
小提示：切香葱时葱白和葱叶分开切，葱白炝锅，葱叶用来调味。
