爱华网“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋……”进入三伏天就意识着到了这一年中最热的时候了。今年的头伏为阳历的7月18号，在这一天我们家家都要吃饺子，做一些应景儿的面食来养生。生活处处皆学问，习俗上说什么季节吃什么食物，那肯定是有原因的。今天，我们就来了解下这“头伏饺子”！
头伏临近，饺子、炖汤度“苦夏”。营养专家表示：三伏天是一年中最热的时候，人容易生病，此刻，我们要注意养生，一般头伏又有‘歇伏’‘洗百病’‘贴伏膘’的说法。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好收完麦子，吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了，吃饼和鸡蛋可以补充营养，一方面也是要送走伏天的意思。所以，代代相传这“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋……”就流传下来了！
下面，我们为您推荐几款夏季比较适宜吃的饺子，有清淡的冬瓜素水饺 、韭菜鸡蛋水饺 ...等等，具体您喜欢哪种馅料可点击图片或文字查看具体做法~~~
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