爱华网奈曼的冬天气候寒冷且漫长，喝酒御寒久而久之便成了奈曼人的一种生活习惯，继而形成了一种酒文化。奈曼的下酒菜不花哨，都是些显而易见的本地食物。这十大经典的下酒菜，是奈曼人的最爱，有没有一样戳中你？！
1干豆腐卷大葱这是自古传下来的吃法，把整根葱外面卷上干豆腐，就着小酒一喝，辣嘴又辣胃。
2猪头肉先把猪头肉闷熟，再把酱油味精制成的酱料，浇在上面，烂乎儿的，老带劲了。
3蘸酱菜大茄子、旱黄瓜、水萝卜、大辣椒……反正地里的蔬菜，在奈曼爷们的酒桌上，基本都能生着蘸酱吃。
4小黄豆黄豆经过翻炒后，放进酱油，盐，味精，葱花放在一起调成的汁里拌一下，下酒又下饭。
5花生米奈曼爷们下酒菜之首!甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，奈曼爷们酒桌必备花生米!
6小葱拌豆腐这道菜看似简单，做好了不容易，得把握住几个关键点：选材要选卤水豆腐，大葱要葱白、葱叶平均，点缀上香菜末，最好再配上农家酱!齐活!
7毛豆毛豆，配上花椒、大料、咸盐，搁锅里一顿烀(也可以花生、毛豆放一起)，烀出来的那股子香味儿，想象就流哈喇子，奈曼爷们酒桌必备，尤其是夏天大排档。
8拼盘
一般都是摆谱儿的酒儿人点这个，性价比不高，但撑场面!拼盘里常见的有肘子、酱牛肉、香肠、粉肠、腊肉、猪肝等。
9尖椒干豆腐干豆腐切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜，奈曼人酒桌必点。
10蒜瓣性价比最高的下酒菜，没有之一！因为不!要!钱!
