莲子粥：
后门大街增庆斋清真饽饽铺每年夏季在什刹海荷花市场搭棚设座，专门卖八宝莲子粥，用大米和薏仁米熬成粥，吃的时候加上白糖、莲子、百合、核桃仁儿、桂圆、蜜糕、葡萄干儿、瓜条、瓜子仁儿、青梅，粥味清香，颇负盛名，常有一些文人墨客为之题字赋诗，增庆斋的东家赵寿臣曾把这些墨迹装裱成册以供客人欣赏。
荷叶粥：
大米熬成粥，用整个鲜荷叶一盖，粥色浅绿，味有菏香，为夏季应时之品。
豌豆粥：
用豌豆熬成，吃时加白糖和桂花，西单牌楼有位豌豆粥赵，他熬制的豌豆粥一绝。
大麦米粥：
用大麦米熬熟，吃时加桂花和红糖，一般都是下午出摊，吆喝：“粥哎，大米粥哎”。
馄饨侯姚记炒肝锅贴王北京风味小吃来历之一二发了《老北京小吃》一文，有朋友跟帖，介绍了“咯吱”名称的来历，想想这个话题倒也有些意思。要想了解一个地方的人，最简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。就比方说吧：西方人比较直白、简洁，吃
舌尖上的北京----东华门美食坊夜市品风味小吃崔颂 摄影文东华门夜市位于王府井大街北入口处，是北京最著名的小吃街。不仅在北京城中口碑极佳，更深得中外游客的喜爱。如今，逛东华门夜市已经成为来京旅行团夜间活动的保留节目。【1
艾窝窝历史悠久，据说在元代即已有之，名曰“不落夹”。后明万历年间宦官刘若愚在《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”，但为何后世又称其为“爱窝窝”？据清人李光庭的《乡谚解颐》一书中说：是因
P1 北京城南的万丰小吃城荟萃了全国各地的风味小吃，据说是创造了最大小吃城的世界纪录。北京的城南有一个“万丰小吃城”，里面可以同时容纳3000人就餐，据说是全球最大的小吃城。小吃城里面不仅汇集了国内和国外的各类小吃美食，而且，每到
这款油爆虾是大名鼎鼎的苏菜，而最出名的是杭州的油爆虾，民间素有“到了杭州不吃油爆虾，等于没有来杭州”的说法，无论是卖相还是味道，都无疑为餐桌增添一抹亮色。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。轻轻送入口中，一触即脱，舌尖
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