某日在一家全国连锁的面馆里吃了一碗滋味浓郁的茄汁刀削面后一直念念不忘，于是冲进菜市场买来跟面馆一样的材料开做。新鲜的番茄打碎炒香，放入只有小芽的黄豆芽煮熟，然后软软滑滑的刀削面直接放进番茄汤汁里煮，最后抓一把青菜煮熟即可。汤汁浓稠，酸甜开胃，茄汁煮过的黄豆芽也非常入味，香浓好吃，一碗热面下肚，肠胃无比舒服。滋润又美白的番茄非常适合春天食用哦。 茄汁面 来源：赵雅君[点击放大]茄汁刀削面的材料： 大番茄、青菜、小黄豆芽，刀削面。 茄汁刀削面的调味： 生抽、盐、姜片、植物油。 茄汁刀削面的做法： 1、番茄洗净后放入料理机里打碎，老姜切片。 2、炒锅烧热后倒入一些植物油煸香姜片，放入番茄酱翻炒。 3、加盐和生抽调味，倒入3大碗水烧开，放入黄豆芽煮熟。 4、放入刀削面煮熟，最后翻入青菜稍煮即可。
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