爱华网我们常说“病从口入”，意思就是身体上的很多疾病，大部分都是因为吃得不对而引起的。然而“吃得不对”不仅仅局限于饮食不洁和饮食不规律上面，更多时候是因为我们不了解食物的禁忌原则而导致的。所以今天小微为您推荐的这篇文章就系统地介绍了各种情况下的饮食禁忌原则，赶紧为您身边的人分享出去吧！
食物禁忌，也称食忌、忌口。所谓食物都有可食性和营养功能，不同食物性能有差异，食物与食物、食物与体质、食物与药物、食物与时令之间，有可能性能相克，甚至相害，如果滥用即可产生不良反应和副作用，正是对食物禁忌的无知，才是“病从口入”的根本原因所在。食物禁忌有如下几项。
1. 病中禁忌
不同的疾病，有不同的食物禁忌，如热性病，忌食辛辣、油腻、煎炸性食物；寒性病，忌食生冷瓜果、清凉饮料等；冠心病，忌食肥肉、动物内脏及烟、酒等；肾病水肿者，忌钠、刺激性食品及植物性蛋白质；疖、疮、痈疡及各种皮肤病，忌黄鱼、带鱼、虾、蟹、蚌肉、淡菜、紫菜等海腥类食物；另外，香菇、蘑菇、竹笋、芥菜、公鸡、鲤鱼、牛肉、母猪肉、猪头，以及一切疫死兽肉均为动风、生痰助火之品，它们会诱发旧病，加重新病。
2. 配食禁忌
一般情况下，食物都可以单独食用，有时为了味美或提高某方面的作用，常常将几种食物搭配起来食用。其中有些食物不宜在一起同食，如猪肝忌与荞麦、豆浆同食;蜂蜜不宜与生葱、莴苣同食；鳖肉不宜与苋菜、猪肉、鸡蛋、鸭肉、兔肉同食；鸭肉不宜与木耳、胡桃、豆豉同食等。
3. 药食禁忌(相反)
食疗中常将食物与药物、调料一起做成药膳，既不同于一般的药物，又别于普通的饮食，是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食性，药食互补，相得益彰，增加保健与医疗效果；但有些食物与药物一起合用，反而会降低原有的疗效，甚至产生副作用，即“药食相反”。在文献记载中，有猪肉反乌梅、桔梗；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；鸡蛋、螃蟹忌柿、荆芥；人参恶黑豆，忌萝卜、茶叶；常山忌葱；地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜；党参、茯苓、茯神忌醋；土茯苓、使君子忌茶；薄荷忌鳖肉等。作为前人药食禁忌的经验，供应用时参考。
4. 胎产禁忌
妇女胎前、产后饮食各不同。妊娠期，由于胎儿生长发育的需要，母体的脏腑经络之血注于胞宫，以养胎元，这一时期母体的阴血相对不足，而阳气则偏盛，因此应避免食用辛热温燥类食物，以免耗伤阴血而影响胎元，可进食甘平、甘凉补益类食物。若有妊娠恶阻者，应避免进食油腻类食物，选食健脾、和胃、理气之类食物；产后因胎儿的娩出，气血均受到不同程度的损伤，产妇多呈虚寒或兼见血瘀内滞状态，产妇尚需哺养婴儿，此时应以平补阴阳气血，尤以滋阴养血为主，可进食鸡肉、猪肉、蛋、乳类食品，避免过食辛燥或寒凉性食物。
5. 时令禁忌
四季气候交替，人类必须顺应自然规律，不可与之相悖。春夏阳气旺盛，万物生机盎然，应尽量少食温热食物，如春夏之际，忌狗肉、羊肉等；秋季气候干燥，人们常常出现口干舌燥、鼻腔出血，此时应尽量少食辛燥食物，多食含水分较多的水果、蔬菜等；冬季严寒应少食寒凉的食物。
6. 变质腐烂禁忌
食物必须干净卫生，无霉变腐烂，否则不应食用。有些食物还必须新鲜，如土豆发芽不能食。更有些食物必须是活的，如鳝鱼、甲鱼、螃蟹等，否则可引起中毒，应忌食。
7. 偏食禁忌
五味各有所偏，适时适量搭配食物有益于身体，过食易致病，如常食猪肥肉、猪油等高脂肪、高蛋白之物，易造成营养过剩而发胖、生痰；偏爱素食，致使营养不良，导致阴血不足等。食物品种应多样化，即所谓平衡膳食的原则。
8. 体质禁忌
(1)阳虚体质
忌食生冷瓜果及生冷蔬菜，寒凉食物容易损伤阳气。
(2)阴虚体质
忌辛热的葱、蒜、生姜、胡椒、花椒、辣椒、桂皮、白酒等，辛热食物容易散气伤阴、耗血损律、生痰动火。
(3)痰湿体质、湿热体质
忌食油腻厚味，如甲鱼、肥肉等，以免妨害脾胃运化;痰湿体质忌酸苦、寒凉食物;湿热体质不宜辛辣、温热之食。
(4)过敏体质
注意过敏原，避免接触或食用诱发过敏的食物。
