再好的厨师也离不开一款好的酱汁，酱汁不仅使我们在做菜的过程中节省了时间，还能让菜品更加美味可口。随着顾客的口味不断地贪新嫌旧，厨师们的酱汁也跟着不断地推陈出新，以前的酱汁仿佛都已经不够用了。下面，请看红餐网为你带来的——
8款新型酱汁
鲜香南乳汁
制作：
1、银鳕鱼300克切成三大块，洗净后加入盐3克，葱段、姜片各15克腌制30分钟，取出再加入蜜汁烧鳕鱼汁30克拌匀。
2、蒜子、干葱头各100克放入沙锅内垫底，接着放入香菜、红椒各20克和拌匀酱料的银鳕鱼，盖上盖子，端上餐桌，点燃卡式炉，大火焗8分钟，揭盖食用。
来源：东方美食
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