主料：萝卜干（晒的时候是直接把萝卜切了晒的，提前处理方法，把萝卜干在锅里煮透或者蒸透之后再炒）五花肉
配料：姜 韭菜
调料：盐 生抽 老抽 料酒
做法：
1、材料图。萝卜干已经煮好了，改刀成丝，姜切丝，韭菜切末，也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝，用盐生抽料酒抓腌。
2、炒锅倒油，炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。（少一个图图）
3、将萝卜干下锅翻炒。
4、淋生抽和一点老抽，加盐拌均匀。
5、下韭菜丝拌均匀。
6、出锅即可。
小贴士：
有的萝卜干在晒之前已经是熟的了，不用再蒸或者煮了，泡回软就可以了。
用这种晒生萝卜的方法晒出的萝卜干，经过蒸或者煮之后，口感特别好。
  萝卜干炒肉末好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦。 做法和步骤： 1、萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去
青红椒炒五花肉的做法 主料：五花肉150克 青红椒6 个辅料： 青菜骨几条 豆豉1小匙 酱油适量 油盐适量详细步骤青红椒炒五花肉做法1、五花肉切片，青红椒切块，青菜骨切节备用。2、锅中下少许油倒下五花肉煸至出油，倒
用料主料 饺子皮200克 猪肉馅100克 辅料 笋干 100克 干香菇 50克 胡萝卜 1/2根 调料 食盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 生抽 1汤匙
萝卜干炒腊肉2013-01-18 13:12 14257 浏览 | 351 收藏 分享到 收藏标签： 心蓝手制美食吃货湘菜萝卜干炒腊肉正宗湖南腊肉年货 心蓝手制私房菜【萝卜干炒腊肉】——一块腊肉里的年味儿年，对于中国人来说，不仅仅是一个第二声的中国字，而
主料：毛豆、萝卜干、腊肠一根（没有也可以） 调料：葱姜末、干辣椒、生抽、糖、盐、小米辣 做法：1、毛豆剥皮取豆，豆子洗净焯水备用；2、腊肠蒸熟后切丁、萝卜干切丁备用；3、锅中倒油，油热后下葱姜末、干辣椒段爆香后放入萝卜干和腊肠丁煸炒
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