杂菜大阪烧:杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法
大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,当地的大阪烧专店少说也有数千间。
大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——食材
面粉:100g
土豆:适量
鸡蛋:适量
紫菜:适量
木鱼花:适量
蔬菜:适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——步骤
1、
龙利鱼柳、高丽菜、胡萝卜、土豆
2、

全部蔬菜做成丝,鱼柳切丝腌制
3、
红萝卜丝和土豆丝焯水后捞起
4、
面粉加少许淀粉再加盐、鸡蛋两个面粉加少许淀粉再加盐加入清水调成浓稠的面糊,再加一个鸡蛋搅拌均匀
5、
加入准备好的蔬菜和鱼柳拌匀
6、
再加一个鸡蛋搅拌均匀拌好的面糊
7、
锅里抹一层油烧热倒入一勺蔬菜面糊煎好后反过来再煎另一面
8、
做一个照烧汁
9、
煎好的面饼涂上照烧汁
10、
再剪一些紫菜丝铺在上面加一层木鱼花
11、
挤上沙拉酱即可
12、
杂菜大阪烧
大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——小贴士
1、杂菜切丝要焯水,让杂菜断生2、可以加入自己喜欢的蔬菜
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