大阪烧的做法 大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法

杂菜大阪烧:杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,当地的大阪烧专店少说也有数千间。

大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——食材

面粉:100g

土豆:适量

鸡蛋:适量

紫菜:适量

木鱼花:适量

蔬菜:适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——步骤

1、

龙利鱼柳、高丽菜、胡萝卜、土豆

2、

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全部蔬菜做成丝,鱼柳切丝腌制

3、

红萝卜丝和土豆丝焯水后捞起

4、

面粉加少许淀粉再加盐、鸡蛋两个面粉加少许淀粉再加盐加入清水调成浓稠的面糊,再加一个鸡蛋搅拌均匀

5、

加入准备好的蔬菜和鱼柳拌匀

6、

再加一个鸡蛋搅拌均匀拌好的面糊

7、

锅里抹一层油烧热倒入一勺蔬菜面糊煎好后反过来再煎另一面

8、

做一个照烧汁

9、

煎好的面饼涂上照烧汁

10、

再剪一些紫菜丝铺在上面加一层木鱼花

11、

挤上沙拉酱即可

12、

杂菜大阪烧

大阪烧 杂菜大阪烧的做法,杂菜大阪烧怎么做好吃,杂菜大阪烧的家常做法——小贴士

1、杂菜切丝要焯水,让杂菜断生2、可以加入自己喜欢的蔬菜

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