红烧武昌鱼：红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做好吃,红烧武昌鱼的家常做法
武昌鱼性温，味甘； 具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效； 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做好吃,红烧武昌鱼的家常做法——食材
武昌鱼：500g
油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
黄酒：适量
葱：适量
干红椒：适量
酱油：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做好吃,红烧武昌鱼的家常做法——步骤
1、
将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净
2、
锅置旺火上，下油烧热，把鱼下锅两面煎黄。
3、
加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、几个干红辣椒，清水，一起烹调。
4、
转中火烧十分钟，汤汁收的差不多的时候，再转大火上继续烧个3.4分钟，然后用下味精、白糖，用湿淀粉勾芡收个汁。
5、
ok
红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做好吃,红烧武昌鱼的家常做法——小贴士
凡患有慢性痢疾之人忌食。 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味
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