怎样炸带鱼又香又脆带鱼的做法-爱华网

原料：

带鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料

步骤：

1.带鱼，要国产的，有黑眼睛的那种比较好吃。买的时候看银鳞亮闪闪的鱼才是新鲜的。

2.修理干净，切段，用钢丝球去掉带鱼的银鳞，裹鸡蛋液。

3.带鱼段放入油锅炸至两面金黄色待用。

4.油锅，放进葱、姜、蒜、花椒、大料爆香。佐料要多放，这样的鱼才会香。

5.把炸好的带鱼段放在佐料上面，沿着锅沿多多倒一些醋，盖上锅盖闷半分钟。用醋的香味去掉鱼的腥味。

6.放酱油、醋、盐、糖、水，中火炖至收汁，出锅。

辣椒油怎样炸辣椒更香更辣更红麻辣烫辣椒油的做法

馆友“图巴拉”：您好！您的文章“辣椒油怎样炸辣椒更香更辣更红”深受广大馆友的喜爱，于2012年1月25日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“凉菜/腌制/酱/调味”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个

那天看了个电视节目，说是在厨房里待的太久了，又爱吃油炸食品，对身体健康是相当有害的，一位在厨房里为家人操劳的老妇人，突然被检查出得了肺癌，她和老伴都不吸烟，也不喝酒，后来被告知有可能是被厨房里的油烟所害。听得我心惊肉跳的，很吓人。

主料：；黄花鱼(750克)辅料：厨具：汤锅1、所需食材：黄花鱼750克。2、鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。3、喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉。4、锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全

 带鱼的做法大全：　　带鱼的家常做法一：红烧带鱼　　配料:　　带鱼500克、五花肉15克、冬笋15克、香菇10克、香菜10克、葱蒜姜50克、盐15克、味精10克、料酒20克、大料2粒、生抽10克、米醋10克、胡椒粉5克、老抽5克、淀粉15

 　　炸带鱼色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。如何炸带鱼?好厨网为您详细介绍一下炸带鱼的做法。　　材料　　带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。　　制作方法　　1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后