舌尖上的中国菜谱大全 舌尖上的中国 第二季菜谱大全

油炸花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间 [详细]

木耳清脆爽口，清炒、爆炒、炝炒都劲道十足。清爽的口感不同于大有大肉的腥腻，让人 [详细]

萝卜和五花肉一直是绝配搭档，五花肉的肥油被炖出，滋润了萝卜寡淡的口感，让萝卜变得 [详细]

跳跳鱼肉质肥美，煮出来的汤汁更是浓厚甘醇，乳白色状若凝乳，高胶原蛋白，是美容养颜 [详细]

蓝田裤带面，陕西八大怪之一的“面条像裤带”，俗称 “biang-biang”。正 [详细]

豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。 以前四川乡下，客人忽至，无暇准备，就常点 [详细]

雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时 [详细]

四川泡菜作为一道家常小菜，以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方，不但广受 [详细]

丝娃娃口感丰富，富有层次感，多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下。其精髓就 [详细]

潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，咬一口，满城春意，便在这酥脆之间 [详细]

烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用 [详细]

“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕不仅滋味最浓，绵软又好吃，而且还有润肺补血的功效 [详细]

中国的很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯，四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花 [详细]

韭菜花的菜香在青椒的烘托下愈加可人，整盘翠绿的色彩，让人彻底享受” [详细]

热气腾腾、香气四溢的羊肉汤十分暖胃祛寒，喝上一大碗骨味浓郁、原汁原味的羊肉浓汤， [详细]

油而不腻，肥美多汁的红烧肉是儿时记忆中最最美好的回忆。每每做这道菜时，那在房间中 [详细]

山东煎饼在中国非常出名，很多街头小摊都当街自制煎饼当早饭卖，但那些着实不够正宗 [详细]

有名的海鲜“十六碗”，红烧望潮位列其中。诱人的酱色色泽， [详细]

蜂蜜的甜美滑腻溶入细密的冰淇淋中，每一口滋味都是滋润的甘甜，在舌的温度下融化，与 [详细]

舌尖2开播后，第一集里鲜见的海产”望潮“就立即吸引了大众的视线，实际上它确实是一 [详细]

螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽 [详细]

细腻甜润的蜂蜜渗入鳗鱼每一寸肉里，带走了鳗鱼原有的咸腥，变得鲜美可人，甜爽留香。 [详细]

香菇被蒸得挥发，汁水丰厚，全都弥漫进了细碎的肉糜中，一口咬下含满香菇香味的肉丸， [详细]

豆花饭，顾名思义，一碗豆花，一碗米饭，加上一小碟蘸料。豆花柔软似女人娇嫩的肌肤， [详细]

糯米稻花鱼是贵州雷山当地秘制的一种鱼，经过重重工序，极其复杂的制作方式令鱼肉香辣 [详细]

羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹"，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉 [详细]

肉夹馍中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的 [详细]

辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎 [详细]

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